Μια προηγμένη γραμμή σχηματισμού ζύμης έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή ντόνατ. Αυτή η γραμμή σχηματίζει προσεκτικά και αποτελεσματικά ντόνατς οποιουδήποτε σχήματος από ένα φύλλο ζύμης μαγιάς. Με την εξαιρετική τεχνολογία αυτοματισμού και το ακριβές σύστημα ελέγχου, μπορεί εύκολα να ανταποκριθεί στις διαφορετικές απαιτήσεις για ντόνατ στην αγορά.
Πεδίο παραγωγής: Υποστηρίζει την παραγωγή ντόνατς σε διάφορα σχήματα, γεύσεις και διακοσμητικά, συμπεριλαμβανομένων κλασικών στρογγυλών, διακοσμητικών, καθώς και ντόνατς ειδικού σχήματος και γεύσης. Είτε παραδοσιακά είτε καινοτόμα στυλ, η γραμμή παραγωγής μας διασφαλίζει την αποτελεσματικότητα και την ακρίβεια της διαδικασίας διαμόρφωσης της ζύμης.
01 Τμηματοποίηση χοάνης τροφοδοσίας: Κόβει μεγάλα κομμάτια ζύμης σε μικρότερα κομμάτια.
02 Σύστημα συνεχούς φύλλου ζύμης χαμηλής καταπόνησης: Επεκτείνει ομοιόμορφα τη ζύμη σε έναν αδιάκοπο ιστό μέσω ελεγχόμενης πίεσης πλαστικοποίησης.
03 Μηχανισμός κύλισης άκρων: Σχεδιασμένος για να συμπιέζει τα πλαϊνά τμήματα των φύλλων ζύμης, εξασφαλίζοντας βελτιωμένη συμπαγή.
04 Μηχανισμός μείωσης πλανητικού γραναζιού: Σχεδιασμένος για ομοιόμορφη αραίωση των φύλλων ζύμης μέσω συμπίεσης με πλανητικό γρανάζι.
05 Εγκάρσιος Μηχανισμός Κύλισης: Σχεδιασμένος για πλευρική συμπίεση φύλλων ζύμης.
07 Σύστημα κοπής και εκτύπωσης κίνησης
07 Σύστημα κοπής και εκτύπωσης κίνησης
08 Μηχανισμός διάτρησης
08 Μηχανισμός διάτρησης
09 Μονάδα αφαίρεσης περικοπής
09 Μονάδα αφαίρεσης περικοπής
10 Συρόμενο σύστημα διανομής
11 Μεταφορικός Μηχανισμός Μεταφοράς
Προηγμένο λειτουργικό σύστημα για παραγωγή υψηλής απόδοσης
Λειτουργία γρήγορου και εύκολου καθαρισμού
Ο προηγμένος σχεδιασμός ελαχιστοποιεί το χρόνο διακοπής λειτουργίας για εξοικονόμηση κόστους
Φιλική προς το χρήστη λειτουργία μέσω smartphone, tablet, υπολογιστή και ενσωματωμένης οθόνης αφής
Έξυπνη απόδοση για μειωμένη κατανάλωση ενέργειας
• Πλάτος φύλλου ζύμης: 600-800-1000-1200 mm. Εύρος πάχους: 3-20 mm.
• Πατενταρισμένο λειτουργικό σύστημα, εξαιρετικά συμβατό με συστήματα παραγωγής για τη διασφάλιση της παραγωγικής ικανότητας. Υποστηρίζει smartphone, tablet, υπολογιστές και τρόπους λειτουργίας με οθόνη αφής για μεγαλύτερη άνεση και έλεγχο της παραγωγής.
• Η γραμμή σχηματισμού πίτσας παράγει φύλλα ομοιόμορφης υφής και ομοιόμορφης ζύμης με ελάχιστη πίεση για τη δημιουργία αρτοσκευασμάτων υψηλής ποιότητας με ακριβή έλεγχο βάρους.
• Διαισθητική λειτουργία, σχεδιασμός οθόνης αφής φιλικός προς τους αρχάριους, κατάλληλος ακόμη και για ημι-ειδικευμένο προσωπικό.
• Η σταθερότητα του σχηματισμού της ζύμης διατηρείται μέσω ενός προηγμένου συστήματος ελέγχου, που εγγυάται την ακρίβεια των βασικών διαδικασιών στην παραγωγή
• Σχεδιασμένο με εξαρτήματα που αποσυναρμολογούνται γρήγορα και πλένονται, μειώνοντας τόσο τη δυσκολία καθαρισμού/συντήρησης όσο και το κόστος.
| Τεχνικές παράμετροι |
Διαστάσεις εξοπλισμού: Αποτελεσματικό πλάτος φύλλου ζύμης: Μέγιστη χωρητικότητα παραγωγής ζύμης: Πάχος φύλλου ζύμης: Ονομαστική ισχύς: Απαίτηση πίεσης αέρα: Ποσοστό κατανάλωσης αέρα:
Ταχύτητα μεταφορικής ταινίας: |
18800*7500*3400 χλστ 600-800-1000-1200 χλστ 2Τ/ώρα 15-25 χλστ 40 ΚΓ 0,6 MPa (6 κιλά/cm²) 2m³/λεπτό 3 λεπτά/λεπτό |
| Εφαρμόσιμοι τύποι ζύμης |
Αυτή η γραμμή παραγωγής ειδικεύεται στη διαμόρφωση ζύμης μαγιάς. |
|
| Περιβάλλον λειτουργίας |
Χωρητικότητα φορτίου δαπέδου: Θερμοκρασία περιβάλλοντος: Υγρασία περιβάλλοντος: Δόνηση: Παρέμβαση: |
Μέσο φορτίο≥500 κιλά/μ² 1-40°C Χωρίς παγετό/συμπύκνωση εντός μέγιστης υγρασίας 75% ≤0,5 γρ Χωρίς ισχυρές ραδιοφωνικές/ηλεκτρομαγνητικές παρεμβολές |
