Η γραμμή παραγωγής πίτσας μας είναι κατάλληλη για την κατασκευή πίτσας διαφόρων μεγεθών με άψογη σταθερότητα σε υψηλή ταχύτητα. Ο σχεδιασμός της γραμμής σχηματισμού πίτσας επικεντρώνεται στην υψηλή ακρίβεια, την υψηλή χωρητικότητα, την ευελιξία και τον υγιεινό σχεδιασμό για να εξασφαλίσει την υψηλότερη ποιότητα πίτσας και την εύκολη λειτουργία.
01 Σύστημα συνεχούς φύλλου ζύμης χαμηλής πίεσης: Επεκτείνει ομοιόμορφα τη ζύμη σε έναν αδιάκοπο ιστό μέσω ελεγχόμενης πίεσης πλαστικοποίησης.
02 Μηχανισμός κύλισης άκρων: Σχεδιασμένος για να συμπιέζει τα πλαϊνά τμήματα των φύλλων ζύμης, εξασφαλίζοντας βελτιωμένη συμπαγή.
03 Μηχανισμός μείωσης πλανητικού γραναζιού: Σχεδιασμένος για ομοιόμορφη αραίωση των φύλλων ζύμης μέσω συμπίεσης με πλανητικό γρανάζι.
04 Εγκάρσιος Μηχανισμός Κύλισης: Σχεδιασμένος για πλευρική συμπίεση φύλλων ζύμης.
05 Μηχανισμός διπλού κυλίνδρου
06 Σύστημα κοπής κίνησης
07 Μονάδα αφαίρεσης άκρων
08 Σύστημα έγχυσης και γέμισης σάλτσας ντομάτας
09 Σύστημα διασποράς επικάλυψης
Προηγμένο λειτουργικό σύστημα για παραγωγή υψηλής απόδοσης
Λειτουργία γρήγορου και εύκολου καθαρισμού
Ο προηγμένος σχεδιασμός ελαχιστοποιεί το χρόνο διακοπής λειτουργίας για εξοικονόμηση κόστους
Φιλική προς το χρήστη λειτουργία μέσω smartphone, tablet, υπολογιστή και ενσωματωμένης οθόνης αφής
Έξυπνη απόδοση για μειωμένη κατανάλωση ενέργειας
• Πλάτος φύλλου ζύμης: 600-800-1000-1200 mm. Εύρος πάχους: 3-20 mm.
• Πατενταρισμένο λειτουργικό σύστημα, εξαιρετικά συμβατό με συστήματα παραγωγής για τη διασφάλιση της παραγωγικής ικανότητας. Υποστηρίζει smartphone, tablet, υπολογιστές και τρόπους λειτουργίας με οθόνη αφής για μεγαλύτερη άνεση και έλεγχο της παραγωγής.
• Η γραμμή σχηματισμού πίτσας παράγει φύλλα ομοιόμορφης υφής και ομοιόμορφης ζύμης με ελάχιστη πίεση για τη δημιουργία αρτοσκευασμάτων υψηλής ποιότητας με ακριβή έλεγχο βάρους.
• Διαισθητική λειτουργία, σχεδιασμός οθόνης αφής φιλικός προς τους αρχάριους, κατάλληλος ακόμη και για ημι-ειδικευμένο προσωπικό.
• Η σταθερότητα του σχηματισμού της ζύμης διατηρείται μέσω ενός προηγμένου συστήματος ελέγχου, που εγγυάται την ακρίβεια των βασικών διαδικασιών στην παραγωγή
• Σχεδιασμένο με εξαρτήματα που αποσυναρμολογούνται γρήγορα και πλένονται, μειώνοντας τόσο τη δυσκολία καθαρισμού/συντήρησης όσο και το κόστος.
| Τεχνικές παράμετροι |
Διαστάσεις εξοπλισμού: Αποτελεσματικό πλάτος φύλλου ζύμης: Μέγιστη χωρητικότητα παραγωγής ζύμης: Πάχος φύλλου ζύμης: Συνολική κατανάλωση ενέργειας: Απαίτηση πίεσης αέρα: Ποσοστό κατανάλωσης αέρα: Ταχύτητα μεταφορικής ταινίας: |
31215*2242*3326 χλστ 600-800-1000-1200 χλστ 1-2,3 τόνοι/ώρα 1,5-10 χλστ 40 ΚΓ 0,6 MPa (6 κιλά/cm²) 2m³/λεπτό 2-12μ/λεπτό |
|
Εφαρμόσιμοι τύποι ζύμης |
Ζύμη πίτσας με μαγιά (60-72% υγρασία) |
|
| Πεδίο Παραγωγής |
Στρογγυλά φύλλα ζύμης πίτσας, ορθογώνια φύλλα ζύμης πίτσας και φύλλα ζύμης πίτσας. |
|
| Περιβάλλον λειτουργίας |
Χωρητικότητα φορτίου δαπέδου: Θερμοκρασία περιβάλλοντος: Υγρασία περιβάλλοντος: Δόνηση: Παρέμβαση: |
Μέσο φορτίο≥500 κιλά/μ² 1-40°C Χωρίς παγετό/συμπύκνωση εντός μέγιστης υγρασίας 75% ≤0,5 γρ Χωρίς ισχυρές ραδιοφωνικές/ηλεκτρομαγνητικές παρεμβολές |
